From:品川隼人
昨日はスッキリ大根の
作り方をお伝えしました。
基本的にはファスティングの
回復食として利用するのが一番ですが
普段の食事や献立としても
オススメなものです。
そして、作り方は前回お伝えしたので
今回はそれよりも大事な
食べ方をお伝えいたします。
ファスティングをすると
イメージとしては
胃腸が赤ちゃんの状態に
戻っています。
なので回復食全体としては
「流動食から固形物」
に移行する感じです。
なので、スッキリ大根自体も
同じように食べて行きます。
ただ噛んで胃に入れれば良い
というわけではありません。
①
まず最初に
汁だけを飲みます。
煮ていた鍋から
お椀に１杯分よそってください。
ファスティング後で味覚が
繊細になっているので
それだけでも昆布の旨みを
存分に味わえますよ！
②
次に、汁と大根を
一緒に食べて行きます。
同じくお椀に１杯分
よそってください。
目安は一口３０回
しっかりと噛んで
原形がなくなるぐらいです。
③
次に汁に梅干しを溶いて
同じく１杯分よそって
噛む様にして食べます。
梅干しは叩いているので
ほとんど形は残ってませんが、
それでも噛む仕草をしながら
食べましょう。
それが食べ終わったら
また①に戻ります。
これの繰り返しです。
少しめんどくさいですが
ファスティング後の
大事な儀式なので
この食べ方を守っていただくと
良いですよ！
ぜひ試してみてください。
ーしながわ